准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
400 木耳 :
100 辅料
淀粉 :
适量蒜蓉 :
适量淀粉水 :
适量生抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;
2.木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;
3.下油锅,爆香蒜蓉;
4.倒入瘦肉翻炒;
5.炒至8成熟时捞起待用;
6.另起油锅,爆香蒜蓉;
7.倒入木耳,加盐翻炒;
8.倒入瘦肉一块翻炒;
9.炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水;
10.起锅码在碟上即可食用。
烹饪技巧
可添加其他色彩的配菜使整个菜系色彩更加丰富一点。