冬天可以腌制鸭蛋吗

可以。腌制咸鸭蛋方法非常的简单，需要先把食用盐融入开水中，等带开水冷却以后挨个下入鸭蛋，密封以后腌制30天就可以煮制了，由于冬季空气气温较低，保存时放在常温中即可。腌制的咸鸭蛋，不宜长时间浸泡在盐水中，腌制成功以后拿出保存即可。