#回忆#牛奶餐包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：320
低粉 ：100
细砂糖 ：60
盐 ：5
干酵母 ：4
全蛋 ：65
牛奶 ：200
黄油 ：55

辅料

具体步骤

1. 将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉成光滑面团；

2. 加入黄油，连摔带揉至扩展状态；

3. 将揉好的面团放入容器中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵；

4. 基础发酵结束后，将面团分割成45g左右一份，滚圆后松弛15分钟；

5. 排气滚圆后排入烤盘，放在温暖湿润处二发；

6. 最后发酵结束后，表面刷蛋液，挤上卡士达酱撒奶酥粒；

7. 入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

烹饪技巧

最好用28*28不沾烤盘哦