#回忆#牛蛙炒年糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛蛙 :1个
香醋 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
主料
年糕 :2根牛蛙 :1个
辅料
油 :适量香醋 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
郫县豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.食材:年糕、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段
2.将年糕放在案板上切成块,待用。
3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接着,加适量的清水。
8.煮开至熟。
9.然后,合入切好的年糕翻动一下煮开,煮上2分钟。
10.最后,加适量的郫县豆瓣酱。
11.加适量的生抽。
12.加适量的香醋。
13.加适量的白糖。
14.加适量的盐。
15.加适量的鸡精。
16.调味炒匀。
17.搁入葱段,即成。
18.出锅装盘。
家常吃食,随意做。