丝瓜炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：230
牛肉（瘦） ：150
洋葱（白皮） ：50
木耳(干) ：15

辅料

盐 ：3
姜 ：5
味精 ：2
色拉油 ：40
料酒 ：15

具体步骤

1. 云耳浸透；

2. 牛肉切薄片，加盐、味精、料酒腌10分钟；

3. 元葱洗净切件；

4. 放油20克，炒熟元葱、云耳、丝瓜，铲起；

5. 放油20克，爆姜，放牛肉炒至将熟；

6. 加入丝瓜、云耳、元葱炒匀，加入盐埋芡上碟。