简单的鸡火锅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:22分钟

鸡火锅大家都吃过嘛，是一道非常有好吃听着又有意思的菜。我们可以在里面加入一些配菜，总得来说就是很好吃。那么这么好吃的鸡火锅我们一定是要给大家介绍的，想知道怎么制作，有哪些步骤一起来看看下面的介绍吧。准备好食材哦。

主料

仔公鸡一只 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
干红辣椒 ：适量

辅料

郫县豆瓣酱 ：适量
火锅底料 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.备好佐料，油炒香花椒、麻椒、干辣椒，盛出备用。

2.油烧热入姜块爆香

3.入鸡块煸炒，煸炒至鸡块出油。

4.入葱蒜继续炒香，加入白糖、料酒、酱油及郫县豆瓣酱和火锅底料炒香上色。

5.加开水及炒过的辣椒花椒，没过鸡，煮沸。加盐和鸡精调好味。

6.入高压锅，定时15-20分钟，根据鸡的老嫩情况而定。