「自制」酸菜卤笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸菜 ：200公克
笋丝 ：30公克
高汤 ：600㏄
鸡油 ：120㏄
盐 ：1小匙
香菇味精 ：2小匙
米酒 ：2大匙
砂糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将酸菜浸泡在水中至隔夜洗净沥干切成小片状备用。

2. 笋丝切成小段状浸泡在水中至隔夜，用滚水烫熟后沥干备用。

3. 取一不锈钢锅，将高汤、调味料和鸡油一起放入煮至沸腾再加入做法1及作法2的酸菜与笋丝，开中小火慢煮30分钟至完全入味即可。