有咬尽自制肉脯怎么做好吃又简单

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

肉馅 ：250

辅料

料酒 ：2汤匙

具体步骤

1. 肉馅250g继续用刀剁五分钟 更细腻

2. 加入料酒 生抽 虾油 蜂蜜 顺时针搅拌 直到肉馅上劲

3. 再加入糖 盐 红曲粉 研磨型黑胡椒碎 继续搅拌

4. 搅拌均匀 取一半的肉馅 放入大好食品袋保存

5. 用擀面杖擀匀肉馅 和烤盘大小差不多就好 薄厚3mm左右

6. 入烤盘 放入冷冻室 冷冻定型

7. 2小时左右 肉馅儿冷冻成型 慢慢揭开食品袋 将肉馅放入锡纸上 涂一层蜂蜜 烤箱180度预热一中下层

8. 烘烤约25-30分钟 中间翻面两次 均匀涂抹少量蜂蜜 撒芝麻 肉干变色就可以了 去除切与边角 剩余部分切片保存