美味的潮州酸菜煮梭鱼怎么做好吃又简单
美味的潮州酸菜煮梭鱼，做法不仅简单，且营养丰富，口感酸爽，是一道常见的美食之一，其主要是梭鱼与潮州酸菜搭配烹饪而成。潮州酸菜是一种传统的增味菜肴，其不仅可以解油腻，还可以开胃，潮州酸菜煮梭鱼不仅味道鲜美，同时令人回味无穷。
主料
梭鱼 ：750潮州酸菜 ：200
辅料
姜丝 ：适量葱油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1、梭鱼宰杀去除鱼鳞、内脏（注意不要碰破苦胆）、鱼鳃，用清水洗去腹内黑膜。（鱼鳍上硬刺较锋利，处理时小心）处理好的鲮鱼从肚内片成两片，每片改成3小段。
2、潮州酸菜留汤，将酸菜切成2厘米段。
3、锅底到蒜油，铺上切好的姜丝、酸菜、鱼露以及水。
4、盖好锅，启动“煮面条”功能，待屏幕显示“开锅”后，将处理好的梭鱼码放在锅内。烹饪结束，将锅内食材盛出即可。
