腊肉煮完了要不要凉水洗一下

不需要。腊肉煮完了不需要用凉水洗，但煮腊肉之前需要清洗干净。首先将腊肉切片，放在倒有温水的盆子里，去除腊肉表面的腊油，然后捞出腊肉沥干水分，用小刀将腊肉黄色部分去除。接着用热水冲洗干净放入锅中，大火煮一段时间，腊肉就煮好了。