梅干菜烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

梅干菜 ：100
五花肉 ：100
中筋面粉 ：300
香葱 ：50

辅料

颗粒酵母 ：5
白芝麻 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许
香 油 ：少许

具体步骤

1. 梅干菜泡15分钟淘洗几遍攥干水分用刀剁细，五花肉洗净去皮剁成肉糜、香葱切碎

2. 梅干菜、五花肉、香葱末置于大碗中加香油、糖、少许的盐（梅干菜自身咸度，要少放）搅拌均匀

3. 面粉和颗粒酵母倒入盆中，加少许温水搅拌成絮状，揉成光滑面团，水可根据面粉的干湿程度分几次加，揉好的面团饧10分钟

4. 饧好的面团在面板上用手搓成粗条，用刀切平均切成几个50克左右的小面团

5. 每个面团按扁用擀面杖擀成直径10厘米的圆片，取一团梅干菜肉馅放置其中

6. 用手捏住面皮合拢掌心像包包子一样把面馅包起，收口，用手轻轻压扁，擀成薄饼，薄到隔着面皮能看见馅料为好，如果馅料漏出来也没关系

7. 在擀好的饼皮上刷一层植物油，撒上少许白芝麻

8. 烤箱上下火风档220烤15分钟，直到饼边变脆变黄即可出炉