准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
猪肉糜 :
50 梅干菜 :
30 玉米粒 :
80 辅料
盐 :
适量料酒 :
适量糖 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1. 切碎的梅干菜洗净泡开。
2. 玉米粒洗净焯水备用。因为我用的是冷冻玉米粒,如果你用新鲜的,可以省略这一步。
3. 猪肉糜加盐,料酒,糖,胡椒粉搅拌上劲。里面可以加一点水,我是加了泡梅干菜的水进去。
4. 梅干菜和玉米粒加入猪肉糜中,调匀。
5. 取适量肉糜,想象它是个球,两手抛来抛去玩儿吧。直到肉球紧致有弹性。略压扁,放在盘子里。
6. 大火上锅蒸熟即可。