![美味的素炒饼丝怎么做好吃又简单]( "美味的素炒饼丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大饼 ：
250 胡萝卜 ：
1根 大白菜 ：
100 辅料
盐 ：
适量 鸡蛋 ：
2个花椒粉 ：
适量 香菜 ：
适量生抽 ：
3小勺油 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
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1.原料。
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2.将大白菜，胡萝卜，大饼切成丝备用。
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3.锅中倒入适量油，放入鸡蛋炒熟，盛出。
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4.锅中再次倒入油烧热，放入大蒜末，花椒粉爆香。放入白菜丝和胡萝卜丝煸炒。
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5.倒入生抽和适量盐。
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6.待白菜，胡萝卜断生后放入饼丝煸炒。
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7.放入炒熟的鸡蛋和适量香菜段，继续煸炒。
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8.待菜与饼丝炒匀后，即可出锅了。
烹饪技巧
饼丝放入锅中微炒1--2分钟即可，炒时间长会碎掉。
