家常香辣杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：2个
小米辣 ：适量
葱花 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1. 杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用；可以切大块一点，后面会缩水；

2. 小米辣去蒂，洗净后，切小段；

3. 葱花切好；

4. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒；

5. 用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火；

6. 放入小米辣翻炒；

7. 放入葱花炒香；

8. 调入适量辣椒粉；

9. 调入胡椒粉；

10. 调入花椒粉；

11. 调入孜然粉；

12. 将杏鲍菇翻炒均匀；

13. 调入适量盐；不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；

14. 翻炒均匀，关火；食用时，可以撒点白芝麻。

烹饪技巧

1、杏鲍菇可以切大块一点，后面会缩水；2、不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；