家常菜豉香杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆豉 ：8
五花肉 ：150
杏鲍菇 ：1根

辅料

生抽 ：15
大蒜籽 ：8
米酒 ：8
花生油 ：15
盐 ：2
干辣椒 ：8

具体步骤

1.杏鲍菇洗净切薄片

2.五花肉洗净切薄片，大蒜籽去皮洗净切碎，豆豉洗净控干水分

3.热锅倒油，放五花肉煸炒出油

4.放豆豉和大蒜籽煸香

5.放杏鲍菇翻炒片刻

6.放盐翻炒均匀

7.放干辣椒翻炒均匀

8.放米酒翻炒均匀

9.放生抽翻炒均匀

10.起锅装盘即可

11.起锅装盘即可

烹饪技巧

杏鲍菇切薄些，很容易熟，不用加水煮，放盐翻炒片刻就会变软。