家常菜蒜香杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：400

辅料

盐 ：1勺
姜丝 ：适量
油 ：适量
蒜粒 ：适量
鸡精 ：1勺

具体步骤

1.杏鲍菇中间切断再切片

2.再切成条或用手撕条

3.准好姜丝、蒜粒

4.不粘锅加热不放油，下入杏鲍菇条小火

5.翻炒至软，这时有少许水份出来，转大火翻炒收汁

6.翻炒至水份干有点焦黄盛出

7.原锅加入少许油炒香蒜粒、姜丝

8.下入杏鲍菇条翻炒均匀，调入盐、鸡精

9.翻炒均匀即可出锅

10.成品

烹饪技巧

用不粘锅可以不放油先炒杏鲍菇条，普通锅要放少许油润一下锅。