外婆经常做的自制炼乳(包含特浓牛奶糖做法)怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
白砂糖(糖粉) :50
淡奶油 :20
炼乳是大家最喜欢吃的甜品之一啦,没当吃奶油小馒头的时候,大家都习惯的想到炼乳。那是最喜欢的吃法。甜甜的,酥酥的。超级好吃呢。那么,这么简单易学,容易操作的奶油小馒头是如何制作成功的呢。下面,小编就带大家学一学。
主料
牛奶 :250白砂糖(糖粉) :50
淡奶油 :20
辅料
具体步骤
1. 材料图放上
2. 把全部材料放在锅里,大火煮开,然后转小火
3. 大约15分钟之后,就开始很浓稠了(就是这个样子)
4. 再煮2-5分钟,开始很粘了,这个时候就好了(我比较喜欢硬一点的,所以如果想要外面买的效果可以缩短3分钟o(╯□╰)o)
5. 题外话——由于好奇再熬下去是怎么样的,就留了一点继续熬,然后,4分钟之后开始慢慢变黄了,怀着好奇心尝了尝。。。居然成了特浓牛奶糖(忘记拍图了—.—)
6. 建议做牛奶糖的话... 食材翻3倍来熬,要不然...熬出来少的可怜
建议一熬好就装罐...要不然...那叫一个粘