准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
甲鱼 :
1只 辅料
大白菜 :
100 冬瓜 :
100 白
萝卜 :
100精制油 :
10 味精 :
10鸡精 :
20葱 :
5 姜 :
5 胡椒粉 :
5料酒 :
20大枣 :
10粒 枸杞子 :
20粒白开水 :
3000 具体步骤
1. 姜葱切成7厘米长,2毫米厚的长丝。
2. 甲鱼宰杀去外皮和内脏,斩成4厘米见方的块,入汤锅汆水捞起待用。
3. 大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长,5毫米厚的片,装入火锅盆,加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼,淋上精制油上台即可。