常吃不腻的家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蘑菇 ：80
豆腐 ：400
青椒 ：80
香菇 ：80
红椒 ：80

辅料

盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.把香菇浸两小时左右

2.把青椒和红椒也切成细粒

3.香菇和蘑菇切成细粒

4.把豆腐切成块

5.起油锅，倒入香菇和蘑菇

6.翻炒后加入青椒和红椒翻炒一下

7.然后加入豆腐

8.再加一点豆瓣酱

9.加入适量的生抽

10.加入适量的老抽

11.大火煮沸后，倒入兑好的生粉水

12.再次煮沸，加入香葱即可起锅了

烹饪技巧

也可以先把豆腐放进油锅里炸一下加入豆腐后铲的时候要轻一下，以免使的豆腐块碎掉