飘香猪油饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪油饼，这个足以勾起我们小时候的回忆了，以前，放学了，走出校门在路边就会闻到一股很香很香的味道，每次，我们几个同学就会一起过去买，站着吃完了又跟老板点再来一份，超级好吃的，前几天我自己参照教程做了一遍，感觉挺不错的哦！吃到腻为止。

主料

肥肉 ：100
面粉 ：500
水 ：适量
大葱 ：200

辅料

盐 ：适量
干酵母 ：适量

具体步骤

酵母加温水溶解。倒入面粉，和面十分钟。肥肉和大葱切碎，搅拌加盐成馅待用。

面粉发酵至2倍大，揪成一个个小拳头大小。

取一个面团，幹成长条。铺上少量肉馅，两边往中心线折叠，成为细长条，然后将细长条抹上猪油，像大大卷一样卷起来，成为饼状。

放置15分钟。电炳铛预热后，放入电炳铛，加热5分钟，两面金黄色即可。

烹饪技巧

小葱也可以。肥肉取软软的部分较好。