油炸鸡蛋的做法 【河池】油炸鸡蛋 油炸鸡蛋怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油炸鸡蛋的做法步骤

• 1、洗好后切好备用

• 2、把鸡蛋打在一个碗里（记住一定要打在碗里后面放到油里炸才有效果）

• 3、锅里倒入一碗油等待油温升到70℃到80℃就可以把碗里的鸡蛋倒入，要两面都要炸，炸到有金黄色就可以了

• 4、炸好后就这个颜色

• 5、把炸鸡蛋的油找东西装起，留一点在锅里，开小火把姜：蒜：辣椒一起放入炒出香味就可以，捞起备用

• 6、在热锅放去少许油把西红柿倒入，加入盐翻炒到融化八成，就把刚才炒好的姜辣椒蒜一起倒入，加一点水（看个人喜欢）。把糖：酱油：耗油倒入，小火煮1分钟

• 7、然后把切好的葱花倒入就可以关火了

• 8、把炒好的汁倒入炸好的鸡蛋，用筷子翻动两下就可以了

小窍门

我喜欢吃辣的所以我放辣椒，不吃可以不放。盐，酱油，耗油，糖，都可以根据自己口味调