家常尖椒炒虾干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海虾干 ：适量
青尖椒 ：适量
红小米椒 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量

辅料

山茶油 ：适量

具体步骤

1. 虾干洗净减去头须，背部划刀去除肠线，这样处理除了干净还比较入味。姜切丝，蒜切片，尖椒米椒都切斜片，

2. 锅里放适量油，下姜丝煸炒后下虾干煎至两面微变黄，倒入泡虾干的水煮

3. 煮至水干一半放入青红椒和蒜，放入少量盐（吃的淡的话可不放，虾干本来就咸的），滴入几滴生抽，流少量汤汁起锅装盘