家常双茄菜怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:23分钟

今天和大家分享的是一道素食，家常双茄菜，但是，这双茄菜指的没有茄子，我们日常中另外一个茄，番茄是在的哦，这道双茄菜是以番茄，大白菜，菠菜为主菜哦，制作简单方便，有兴趣或者是爱吃蔬菜得问朋友们可以跟着菜谱的步骤一步步试着做做看咯。

主料

大白菜 ：1颗
番茄 ：2个
菠菜 ：1把

辅料

葱白 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 菠菜焯水后放在案板上晾凉，白菜用手撕成小片，西红柿切块，葱白切段。

2. 先将锅烧热，后加入食用油，油烧至六成热时放入葱白。

3. 当葱白微微变成黄色时，放入切好的西红柿块。

4. 加入白菜叶后往锅中添加约一茶碗水。盖上锅盖焖煮一会儿。

5. 煮至白菜变色，西红柿软糯状为止。

6. 放入焯水后的菠菜，此刻需要添加约1/4勺的盐和1/3勺的鸡精。因为家里有剩余的方便面调料包，个人认为此时放入，更有利于入味。

7. 锅中菠菜和白菜呈现出如图的状态，便可以加入1/3勺的盐和少许鸡精，盖上锅盖焖煮1分钟后，即可装盘。