美味的熊掌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

青椒 ：半个
红椒 ：半个
盐 ：适量
料酒 ：适量
五花肉 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

豆腐切稍厚的块，五花肉切片，葱姜蒜切沫，青红椒切段，油热七成时转小火，放入豆腐，一面煎至金黄捞出

余油里放入五花肉煸炒

肥脂变得透明时放入料酒老抽翻炒均匀，再放入葱姜蒜沫，郫县豆瓣炒出红油

放入豆腐翻炒均匀，加入没过豆腐的水，沸腾后盖盖转中小火煮七八分钟。

加入青红椒和适量盐，再盖盖煮两三分钟，勾芡收汁即可出锅。