可爱又美味的熊本熊面包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:60分钟
可可粉 :5
黑巧克力 :20
酵母 :2.7
奶粉 :7
白砂糖 :33
盐 :2.5
鸡蛋液 :28
面包是很多朋友都喜欢吃的饭后甜点,特别是小朋友,最喜欢吃面包,今天,我就向大家介绍这一款可爱又美味的熊本熊面包。不仅老少皆宜,而且还非常可爱,让人看了就非常的喜爱。如果家里有小孩子,我真的强烈推荐你们给孩子做这款熊本熊面包,我敢保证他们肯定会非常喜欢。
主料
面包粉 :200可可粉 :5
黑巧克力 :20
辅料
牛奶 :115酵母 :2.7
奶粉 :7
白砂糖 :33
盐 :2.5
鸡蛋液 :28
具体步骤
黑巧隔水溶化备用,面包桶内依次加入牛奶、鸡蛋湿性原料,倒入面粉、奶粉、可可粉、尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖,巧克力浆。用手指在面粉上按个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触
将面包桶放在机器底部的转轴上,顺时针转动至锁紧。启动东菱4706W面包机,选择和面程度,揉面20分钟。
20分钟揉面结束后,加入软化好的黄油,继续揉面15分钟,揉好的面团是柔软光滑的,并能拉出手套膜
启动面包机的解冻发酵程序,将面团发酵至如图2倍大,冬季约需要90分钟
将发酵好的面团置于揉面垫上,排气后滚团静置15分钟,将静置好的面团再次滚圆,放入小熊面包模具,在温暖湿润处将面团发酵至如图,9分钟
盖上模具的盖子,将模具置于面包机内,(顶部压一重物,防止烘焙过程中面团将盖子顶开),烤制33分钟