川菜熊掌豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

熊掌豆腐是一道著名的川菜，做法简单，是一道快手菜，熊掌豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，具备川菜的典型特征，具有地方特色，因其形似熊掌，故得名熊掌豆腐，这道菜非常的下饭，主料豆腐也非常的健康，色香味俱，闲暇的时候，不如亲手做道熊掌豆腐给家人品尝。

主料

豆腐 ：200
蒜苗 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.老豆腐，蒜苗三根

2.把豆腐和蒜苗切起来

3.锅内放油，油温不要太高，放入豆腐煎

4.煎到变成金黄色即可

5.豆腐煎成金黄色，放入蒜苗

6.翻炒几下

7.放点酱油和水闷下，这样起来豆腐外Q里任

8.成品就是这样的

烹饪技巧

豆腐要买老豆腐比较好