好吃的香辣辣椒酱怎么做好吃又简单
香辣辣椒酱一种辅佐类的酱汁，其用途广泛至极，中国人对辣可谓钟爱有加，辣作为我们独特味道，香辣辣椒酱也是我们日常百姓生活中，不可缺少一种酱汁，它刺激味蕾，给人带来刺激的感觉，让人无法自拔。在日常生活中，可以用作各种用途，比如加馍，调味品等等，是我们百姓生活中，离不开一种特别味道。
主料
辣椒 ：500蒜瓣 ：50
生姜 ：5
辅料
白糖 ：10食油 ：10
精盐 ：10
具体步骤
先将花生放到烤盘里，表面上喷上一层油，撒点盐，送入烤箱，不用预热，设定温度350F/177度，烤8到10分钟后，关掉电源，在花生在烤箱里慢慢的冷却下来
然后取出花生，喜欢的话，可以粗粗的切一切
把油用中小火烧热，加入豆豉和草果，然后加入蒜片和香叶，略微呈金黄色的时候，加入花生，白糖，盐，干红辣椒碎，五香粉和白芝麻，慢慢熬约五六分钟，然后加入酱油，再熬约三四分钟，取出香叶和草果扔掉
等红油凉透以后，装到玻璃瓶中，密封好，放冰箱可以放很长的时间
1.制作过程中火候要掌握适度。2.辣椒要新鲜的。3.密封措施要做好。
