自制奇异鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鸡翅 ：适量
番茄酱 ：适量

辅料

生抽 ：适量
老抽 ：适量
姜片 ：适量
花椒 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅打花刀焯水，冷水下锅，放入姜片，煮开时再加入料酒，全程不盖盖子。两三分钟后捞出过冷水冲洗干净。

2. 热锅冷油放花椒八角小火炒香，捞出不要。此时油温己经很高，直接放入鸡翅，肯定会炸黑哟。

3. 关火，放入姜片鸡翅后，再开小火慢煎。

4. 加入生抽，盐，放入番茄酱，翻炒几下加入热水，大火烧开，再小火慢炖。十五分钟后大火收汁。

5. 收汁前加入老抽，不放老抽色调太淡了哈，又加入少许黑胡椒粉，葱花，0K，出锅。

6. 哈哈，米饭杀手！

烹饪技巧

本来打算做茄汁鸡翅，可吃饭的小朋友偏爱黑胡椒这一口，为讨人家喜欢，顺手加了一点点。连做饭的人都觉得奇怪，可吃货可是兴奋的很!就叫奇异鸡翅吧丨。