牛肉和大葱能一起吃吗，吃出好味道

说起牛肉，想必大家都有基本生活常识，牛肉、羊肉比猪肉的脂肪含量低，被誉为吃了不胖的”肉“，而且牛肉的营养价值丰富，可以和很多蔬菜合在一起吃，可谓变化万千。那么牛肉能和大葱一起吃吗？一起吃会有食物之间的相生相克吗？听中华美食说一说。

牛肉和大葱能一起吃吗，吃出好味道

牛肉，是中国人的第二大肉类食品。牛肉是养胃益气，强壮身体的补品。常吃牛肉，尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。而且牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。

大葱不仅可以提高食物的香气和味道，而且还可以促进消化液的排泄，从而促进吸收和消化，提高食欲，增强胃口，适量吃大葱可以缓解因为脾胃衰弱造成的没有胃口，食欲差，消化不良等问题。大葱还能降低胆固醇，因为大葱能够降低坏的胆固醇堆积，还可以增强体质。大葱还可以软化血管，预防冠心病以及中风，脑动脉硬化等疾病。

牛肉和大葱是能在一起吃的，既然能一起吃，就简单介绍几种牛肉大葱的美味。

一、大葱爆牛肉

新鲜牛肉1斤、醋少许、大葱1根、盐、酱油、植物油、香油、水淀粉、姜、蒜末等适量

1、新鲜牛肉切片，葱白切滚刀块，姜，蒜，葱切末备用

2、牛肉放入盘中，加少许酱油，盐，醋和水淀粉香油，少许胡椒粉抓均匀码上味备用

3、锅中放少许油，油热下入葱，姜，蒜煸出香味，放入牛肉片爆炒

4、加入适量酱油，放入葱段翻炒均匀，加少许醋和几滴香油翻炒均出锅

二、牛肉大葱包子

牛肉、面粉、酵母、食用油、香油、酱油、盐、十三香、花椒面、香叶、花椒、大料、白芷、桂皮

1、将酵母用温水冲开备用，

2、向面粉中不断加入酵母水，同时用筷子不停搅拌面粉，

3、当面粉搅拌至絮状后，揉成面团，盖上湿布静置发酵至2倍大小，

4、将牛肉搅打成肉馅备用，

5、把香叶、花椒、大料、白芷、桂皮用水煮一下，留下煮好的调料水，向牛肉馅中加入2-3勺，

6、再向肉馅中加入姜末、少许盐、少许花椒面和十三香，生抽两勺，

7、加好调料后把肉馅充分搅拌至絮状，馅料中加入香油、食用油、葱花继续搅拌均匀

8、最后把馅包好，上锅蒸熟即可。

牛肉和大葱能一起吃吗？不仅能一起吃，还能吃出好味道。

如果家里人爱吃包子，或者饺子，羊肉配着胡萝卜，牛肉配着大葱或洋葱，就可以调出香喷喷的馅料。有些食物，会有一些相克的特点，比如老人常说，豆腐和蜂蜜不能一起吃，喝白酒的时候不能吃柿子，所以，食物之间的搭配还是需要一些生活常识的，不过，牛肉和大葱能一起吃吗，答案是肯定的。