自制迷你南瓜糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜(去皮去瓤) ：400
糯米粉 ：300
花生米 ：适量
熟黑芝麻 ：适量

辅料

白砂糖 ：适量
红枣（装饰用） ：适量

具体步骤

1. 将南瓜去皮去瓤切块放锅中蒸熟，或放进微波炉中高火加热7-8分种即可

2. 蒸熟后难过取出沥干水，放入盆中乘热捣碎

3. 南瓜泥稍凉，加入糯米粉搓揉成面团，无需加水

4. 很可爱

5. 花生米加入黑芝麻和白砂糖拌匀备用

6. 将面团分成同份量的小粒，压扁，包入内馅，再揉成圆球状

7. 将包好馅的面团用抹刀的边或刀背压出印痕，将红枣切丝，插在顶部做蒂把

8. 入沸水锅中蒸熟15-20分钟即可食用。

烹饪技巧

如果买的到澄面（澄粉），可以用糯米粉和澄面以7:3比例调成面团，出来糕点不会塌，形状比较好