准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
南瓜 :
150糯米粉 :
100 辅料
细砂糖 :
适量 炼乳 :
适量 具体步骤
1.准备好食材,南瓜,糯米粉和细砂糖
2.南瓜去皮,上锅蒸熟后取出
3.蒸熟的南瓜加入细砂糖捣烂成泥
4.南瓜泥中加入糯米粉,搅拌
5.等筷子搅拌不动时,用手将南瓜泥和糯米粉揉好成面团
6.南瓜面团分成等分的小面团,并揉圆
7.揉圆的小南瓜面团,用牙签压出南瓜的形状
8.依次做好的小南瓜上插入葡萄干或者南瓜皮,上锅蒸10分钟,面条变色熟了放凉取出就可以食用了
烹饪技巧
1.迷你小南瓜蒸的时间不易过久,变色熟后就可以关火了2.小南瓜蒸熟后比较黏,需要放凉后再取出