准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡 :
300沸水 :
1.5公升 辅料
玉竹 :
21 当归 :
8淮山 :
32川芎 :
7北芪 :
17 枸杞 :
17 党参 :
33 甘草 :
2盐 :
少量 具体步骤
1. 准备好所需要的药材,冲洗干净,备用。
2. 鸡肉买回来已经是处理好的,只需要清洗干净,备用。
3. 将鸡肉与药材放入高压锅内,加入1.5公升清水,盖锅。自高压锅排气开始转小火,15分钟后熄火。
4. 20分钟打开高压锅,加入少许盐,搅拌均匀便可将鸡肉和汤舀出。
烹饪技巧
药材本身具有它独特的味道,无需再添加味精、鸡精之类的调味料,只要在出锅前加入少许盐就美味无比了