家常芙蓉桂笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂竹笋 ：1斤
蒜头 ：6粒
辣椒 ：2个
葱 ：2支
鸡蛋 ：2个
五花肉 ：150g
糖 ：1大匙
盐 ：1茶匙
酱油 ：1大匙
味精 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 将桂竹笋撕成细丝切成段、蒜头拍碎、辣椒切斜段、葱切段、鸡蛋打散、五花肉切丝备用。

2. 起油锅，将鸡蛋倒入炒成蛋泡。

3. 另起油锅，放入葱段、蒜末、辣椒片爆香后，放入肉丝拌炒数下，再倒入桂笋加上少许水，加入所有调味料快速拌炒后，加入作法2的蛋泡一起炒匀即可起锅。