芙蓉炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3颗
火腿丝 ：20公克
红萝卜丝 ：10公克
葱丝 ：12公克
笋丝 ：20公克
泡发的香菇丝 ：10公克
盐 ：四分之一匙
白胡椒粉 ：六分之一匙
太白粉水 ：1匙

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打散加入所有调味料打匀成蛋液备用。

2. 热锅，加入1大匙沙拉油烧热，加入葱丝、火腿丝、红萝卜丝以及笋丝，炒至变软后取出，加入作法1的蛋液中打匀备用。

3. 将作法2的锅洗净，热锅后加入2大匙沙拉油烧热，转至中火加入作法2的蛋液快速翻炒至蛋液凝固即可。