养生香菇煮鸡怎么做好吃又简单
香菇煮鸡菇是一道十分养生的美食，这道美食非常的营养，在选材上一定要注意鸡肉的选材，一定要选择老母鸡，这样的鸡才更营养，在口感上也更加鲜美，咬上一口肉也十分的香，这道美食可以补气血、养颜、提高免疫力。同时这道美食的做法简单，这真的是一道味道鲜美的滋补靓汤。
主料
鸡 ：1只香菇 ：200
辅料
红枣 ：6枸杞 ：5
姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
