口感不错的干蒸烧卖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

饺子皮 ：100

辅料

泡发香菇 ：适量
泡发笋干 ：适量
鸡精 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
肉泥 ：适量

具体步骤

1.准备好馅料

2.笋干剁成末

3.香菇也同样处理好，加入肉泥中

4.加少许的生姜末以及各种调料品

5.搅拌上劲成团

6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边

7.包上馅料

8.大拇指和食指往中间收拢收缩

9.然后将边缘面皮整理好

10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片

11.摆上生胚

12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好

烹饪技巧

蒸盘刷油，否则烧卖皮会粘着吃的时候破掉影响美观