南瓜豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

南瓜 ：一小块
酸奶 ：一瓶
鸡蛋 ：一个
高粉 ：3杯

辅料

盐 ：一小匙
糖 ：2大匙
酵母 ：一中匙
黄油 ：2大匙

具体步骤

1. 先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥。

2. 混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟，然后发酵。

3. 发好的面团排气分割滚圆，该保鲜膜松弛15分钟。

4. 取松弛好的面团按扁后，翻面包入豆沙馅。

5. 包好后收口朝下稍按扁。

6. 用刮板均切成16刀，如图所示。

7. 两个两个顶部捏在一起，捏出一个小尖。

8. 都整好型以后，排入烤盘，放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟，里面再放一碗开水，中间水凉了要再换一碗。

9. 大约四十分钟以后，二次发酵完毕，取出刷蛋液，中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心。

10. 烤箱预热180度，中层20分钟。