自制小南瓜豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：3
水 ：65
白砂糖 ：20
南瓜 ：80
特精粉 ：200

辅料

葡萄干 ：1
油 ：5
豆沙 ：150

具体步骤

1.食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。

2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。

3.在面包机内，依次放入水、白砂糖、南瓜泥、特精粉、酵母、泡打粉，启动面包机。

4.取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五个剂子，松弛10分钟。

5.取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙。

6.用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。

7.最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。

8.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。

烹饪技巧

1.做南瓜面皮时，因为南瓜泥水分含量高，故和面团时根据情况加适量的水。2.面团已放水分估算：微波转好南瓜馅重量减半。仅作参考。