小南瓜豆沙包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

红豆沙 ：400
面粉 ：750
南瓜泥 ：530

辅料

盐 ：1
酵母粉 ：4

具体步骤

1.准备好红豆沙馅料。豆沙馅的制作方法可以点击

2.还有主角小南瓜一只。

3.将南瓜去皮去瓤切大块入高压锅煮熟。注：水只要放一点就可。

4.将南瓜压成泥加入面粉和酵母粉揉成光滑面团，温暖处发酵45-60小分钟。

5.将发酵好的面团，再次揉均分成若干小剂子，大约每份40克。

6.取一小剂子压扁，包入豆沙馅，大约12克。

7.收口向下，用小刀背面压出一条条纹路。

8.南瓜蒂部分用筷子在中间压一小窝。

9.取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团，做出瓜蒂。

10.冷水上笼，中火，待到上汽后改大火蒸10分钟。

烹饪技巧

1.南瓜泥的水分是不定的，因此面粉的用量会有差别。2.面团不要太软，否则难成型。