#DIY#白酒煮鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

活鱼（刺少的鱼） ：1斤
白葡萄酒 ：50ml

辅料

柠檬 ：1只
洋葱 ：1只
西红柿 ：1只
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤

2. 将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开

3. 放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘

4. 将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末

5. 锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了