DIY-水煮肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：200
猪肉 ：400
生菜 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒酱 ：适量
干辣椒 ：适量
浓汤宝 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片，然后加入适量蚝油，淀粉搅拌一下。

2.生菜放入锅中加适量水焯烫一下。

3.焯烫好的生菜捞出，放入盆中。

4.锅中热油爆香姜丝蒜米，加入一勺辣椒酱炒香。

5.加入切片的土豆翻炒。

6.加入适量开水。

7.加一袋浓汤宝入锅中。

8.待锅中的汤煮开把锅开小火，然后一片片把肉片放入锅中。

9.把所有的肉片都摆入锅中。

10.开大火煮两三分钟，至猪肉熟透。

11.把锅内的肉和汤都倒入盆内。

12.在肉上面均匀的撒适量干辣椒段和花椒。

13.锅烧适量热油，均匀的浇在辣椒上面即可。

烹饪技巧

肉要全部放入锅中再开大火煮，也不要煮太久，熟了即可，煮太久肉都嚼不动的了。