自制蒜香牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葱粒 ：适量
红椒圈 ：适量
冰鲜薄片牛肉 ：6两

辅料

麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：1匙
生粉 ：半匙
生抽 ：2汤匙
糖 ：半匙
蒜头 ：8粒

具体步骤

1. 头撕去外衣，洗净，抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色，取出，留用。

2. 牛肉加入调味料拌匀，略腌片刻。

3. 榨菜洗净，切粒，略浸，沥干水。

4. 烧热油2汤匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，浇酒，炒匀至牛肉仅熟，即可上碟。

5. 将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。