美味黑醋咕佬肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉 ：适量

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许
料酒 ：适量
黑醋 ：适量
白糖 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 肉切片，切十子花刀，加盐、味精、料酒、胡搅粉、蒜姜末，腌一下。

2. 挂粉下油锅炸，先小火炸熟，然后大火将外皮炸酥。

3. 将黑醋、白糖、盐、少许水放进锅里煮开，放入炸好的肉煮一下，然后用水淀粉勾芡，起锅。 （季节对的时候，可以在肉里包一点马蹄，就是荸荠，口感更好）