美味的米醋泡黑豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
米醋 :450
主料
黑豆 :150米醋 :450
辅料
具体步骤
1. 把所有材料准备好。
2. 黑豆洗干净,滤干水分。
3. 锅洗净,干锅,放入黑豆。
4. 中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分钟左右。
5. 倒出,摊凉。
6. 把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满哈,黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
7. 加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右。
1、每次食用时须用干净无水无油的筷子夹取。2、尽量不要用塑料盒,因为会被醋腐蚀。3、网上流传的米醋做法有两种,一种是生豆泡醋,一种是熟豆泡醋,鱼喜欢用7分熟的黑豆泡,因为7分熟的黑豆既可避免生豆口感又不好又可保留营养。