美味的苹果咕噜肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊 ：200
苹果 ：1个

辅料

白醋 ：3ml
盐 ：2
番茄酱 ：15
淀粉 ：适量
豌豆 ：10
糖 ：2
料酒 ：50ml
玉米 ：10
白胡椒 ：2

具体步骤

1.把里脊切成粗条，加盐 料酒 白胡椒腌制10分钟。

2.准备好甜豌豆和甜玉米。

3.苹果去皮切成滚刀块备用。

4.取一碗加入 水 番茄酱 糖 白醋 淀粉 盐勾兑成料汁。

5.把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。

6.锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。

7.再等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。

8.锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。

9.倒入料汁烧至粘稠。

10.加入炸好的肉条翻炒均匀。 最后放入苹果快速翻炒即可。

烹饪技巧

肉条要复炸，苹果要选用脆甜的，口感要好一些。