丝瓜鲜虾盅的做法 丝瓜鲜虾盅怎么做

“做事三境界：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路，此第一境也；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴，此第二境也；众里寻他千百度，回头蓦见，那人正在灯火阑珊处，此第三境也。——王国维
盛夏季节相遇，走过短短距离，拥有纯真情感，留下一刻回忆，此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你，即使盛夏炎炎烈日也不如你，因为刚好遇见你，翠绿的丝瓜，今天一定把你含在口里，么么哒！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜鲜虾盅的做法步骤

• 1、炎炎夏日，丝瓜开胃降火。

• 2、青虾剪掉虾头，挑去虾线。

• 3、丝瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。

• 4、把虾放入丝瓜盅里面。

• 5、炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。

• 6、把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。

• 7、蒸锅蒸5分钟左右。

• 8、剁椒，蒸鱼豉油调和在一起。

• 9、西蓝花用水焯一下断生，点缀。

• 10、开锅淋上调好的剁椒汁，即可。

• 11、大功告成，密西密西。

小窍门

1丝瓜不可蒸时间长，不然会面糊的，品相太差了。2蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。