美味的家常豆腐盒子怎么做好吃又简单
家常豆腐盒子属于一道简单上手的家常菜，不需要太多的技巧，以蒸制为主。一块老豆腐搭配上少许的肉末，豆制品独特的豆香与肉的鲜味相结合，使整道菜更加的鲜香，同时加入少许的拌饭酱进行调味极大的增加了这道菜的味道，让这道菜更加容易下饭。
主料
老豆腐 ：肉末肉末 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香葱 ：适量
拌饭酱 ：1大勺
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
老豆腐洗净切块
用勺子挖出盒子形状，记得底部不要挖透了
准备好配料
热油至八成，下入配料翻炒，炒出香味
调入生抽，盐，鸡精，加入适量凉白开，煮至汤汁浓稠即可。如不太喜欢汤汁多的，可用大火收收汁。
用勺子填入炒好的馅料，我们家喜欢汤汁菜汁拌饭，所以汤汁比较多。
大火蒸五分钟即可
