美味的虾泥豆腐盒子怎么做好吃又简单
这次我要给大家介绍的是虾泥豆腐盒子，它的主要材料是鸡蛋，虾，豆腐。营养健康又美味。鸡蛋，虾营养高。豆腐蛋白质高，小孩吃了有助于骨骼生长。这道虾泥豆腐盒子，减肥的女生也可以吃哦，别担心会长胖。想要尝试一下的朋友请留意下面的烹饪方式
主料
鸡蛋 ：2只小葱 ：2棵
速食高汤 ：50ml
姜 ：5
虾 ：200
嫩豆腐 ：500
辅料
芝麻油 ：3淀粉 ：3
盐 ：5
鸡粉 ：3
具体步骤
1.材料准备
2.虾我用的是这种，用了十只， 你们也可以用其他的，分量还是一样的
3.剥壳
4.去虾线
5.剁泥，最好用搅拌机，搅成泥，否则要剁的非常细腻
6.分离蛋清与蛋白
7.取一颗葱，和一半的姜切粒
8.将虾泥、蛋清、葱、姜，盐、混合
9.用搅拌机绞成泥
10.把豆腐切成长方形（什么形状都可以），一面均匀抹上少许淀粉，在涂抹虾泥（涂的厚些），在切一块同样大小的豆腐，盖在上面
11.如果还剩虾泥和豆腐，可以把豆腐捏碎，与虾泥一起混合，用搅拌机绞成泥
12.按照喜好摆盘，上锅蒸七分钟
13.【酱汁部分】在蒸的过程中可以制作酱汁了，将剩余的葱，姜切碎，锅中倒入芝麻油
14.将姜葱倒入后，翻炒5秒，倒入高汤，（这里的高汤是在商场买的盒装高汤,也可以用浓汤宝调）
15.煮沸后倒入鸡粉，盛出
16.淋上酱料，完成
这道菜总共【528】卡路里，适合健身的朋友
