芋子炒肉的做法 芋子炒肉--家常下饭菜 芋子炒肉怎么做

“炒肉是最常做的菜，今天加芋子炒，明天加花菜，后天加丝瓜。。。猪啊，离开你可怎么活！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芋子炒肉的做法步骤

• 1、芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。

• 2、切成小块待用。

• 3、猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。

• 4、炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒

• 5、翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。

• 6、余油放入姜蒜炒香

• 7、加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒

• 8、加入芋子

• 9、加适量水烧制片刻

• 10、倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 11、因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。

• 12、看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。