美味家常豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北豆腐 ：250
胡萝卜 ：1根
尖椒 ：2个

辅料

大葱 ：半根
大蒜 ：2瓣
小米辣 ：2个
干辣椒 ：5个左右
姜 ：一小块
花椒 ：10粒左右
油，盐，糖，老抽，鸡精，醋，淀粉 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切块，锅中煎成两面金黄备用

2. 主料和辅料

3. 葱和小米辣斜刀切段，大蒜切片，姜切丝，干辣椒掰成段，加花椒，温油小火下锅炒香

4. 放入切片的胡萝卜，改中火，翻炒大概2分钟左右

5. 加入豆腐，然后加盐，糖，鸡精和少许老抽，然后加大概2汤勺水，注意是汤勺不是汤匙，然后炖煮

6. 待汤汁快收干时，加入尖椒，快速翻炒，勾入少许芡汁，翻炒后关火，淋入少许醋后就可出锅